فواید شگفت‌انگیز گرانولا برای سلامتی شما

گرانولا یک مخلوط برشته‌ای از جو دوسر، مغزهای مختلف و شیرین‌کننده است و یک گزینه صبحانه مورد علاقه جوانان است. برای اینکه خواص گرانولا را بدانید؛ تا انتها همراه ما باشید. این غذای خوشمزه و سالم در بین افرادی که به باشگاه می‌روند، محبوبیت زیادی دارد زیرا منبعی عالی از گلوکز و انرژی است که به آنها اجازه می‌دهد به مدت طولانی‌تری ورزش کنند. در این مقاله، به بررسی فواید سلامتی متعدد گرانولا می‌پردازیم.

محتوای فیبر بالا یکی از خواص گرانولا

یکی از ویژگی‌های برجسته گرانولا، محتوای فیبر بالای آن است. این غذا دارای فیبر محلول و نامحلول بسیاری است. در حقیقت، گرانولا حاوی 5 گرم فیبر در هر 100 گرم از آن است، در حالی که میانگین غذاهای دیگر تنها 2 تا 3 گرم فیبر در هر 100 گرم دارند. رژیم غذایی با فیبر بالا می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های روده بزرگ را به طور قابل توجهی کاهش دهد. به همین دلیل، اگر وعده غذایی شما فاقد فیبر باشد، با خوردن گرانولا می‌توانید به راحتی نیازهای فیبری خود را تامین کنید.

گرانولا منبع غنی از آنتی‌اکسیدان

آجیل‌های موجود در گرانولا، منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. میوه‌های خشک مانند بادام و پسته دارای کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها هستند که آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به شما انرژی لازم برای تمام روز را می‌دهند و به حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

افزایش انرژی با مصرف به عنوان میان وعده

گلوکز معمولاً منبع اصلی انرژی است، اما گرانولا با چشم انداز دیگری به این موضوع نگاه می‌کند. این غذا حاوی مقادیر زیادی قند نیست، بلکه از منگنز به عنوان یک عامل فعال کمک می‌گیرد تا بافت‌های بدن به بهره‌وری بهتری کار کنند. این ویژگی باعث توزیع بهتر انرژی در سراسر بدن می‌شود و به شما انرژی لازم برای فعالیت‌های طولانی‌تر مانند پیاده‌روی و کوه‌نوردی می‌دهد.

کمک به کاهش وزن یکی از خواص اصلی گرانولا

گرانولا حاوی ترکیبی از آجیل و دانه‌های سرشار از پروتئین است که به شما احساس سیری بلندمدت می‌دهد. همچنین، از ترشح گرلین (هورمون گرسنگی) جلوگیری می‌کند و این می‌تواند به جلوگیری از پرخوری و افزایش وزن کمک کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود گرانولا به عنوان یک ابزار مفید در کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد.

بهبود گردش خون

گرانولا منبعی غنی از پتاسیم و سدیم است که به بهبود گردش خون کمک می‌کند. مصرف منظم گرانولا باعث کاهش تجمع پلاک در رگ‌های خونی و بهبود جریان خون می‌شود. این ویژگی‌ها باعث حفظ سلامت رگ‌های خونی و پیشگیری از مشکلات قلبی و عروقی مرتبط با آن می‌شود.

پیشگیری از میگرن

منیزیم حاضر در گرانولا نقش مهمی در تقویت عروق خونی و بهبود گردش خون دارد. این ماده همچنین به کاهش اسپاسم عضلانی که می‌تواند سردرد‌های دردناک را ایجاد کند، کمک می‌کند.

فواید گرانولا

۱. نیروگاه انرژی و سیری طولانی

گرانولا سرشار از انواع کربوهیدرات‌، پروتئین و فیبر است. این ترکیب به شما انرژی پایدار برای کل روز می‌بخشد و با مهار گرسنگی، از پرخوری و هوس‌های غذایی جلوگیری می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گرانولا به جای غلات‌های فرآوری‌شده، باعث کاهش قابل توجهی در دریافت کالری و در نتیجه، کاهش وزن سالم می‌شود.

۲. قلبی خوش‌ریتم و عروقی سالم

گرانولا حاوی مقادیر قابل توجهی از چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این مواد با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، فیبر موجود در گرانولا به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و از لخته شدن خون جلوگیری می‌نماید.

۳. گنجینه ویتامین‌ها و مواد معدنی

گرانولا منبع سرشاری از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، منیزیم، آهن، روی و سایر مواد معدنی ضروری است. این ویتامین‌ها و مواد معدنی برای عملکرد صحیح سیستم عصبی، تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها و تولید انرژی، حیاتی هستند. مصرف منظم گرانولا به تامین نیازهای روزانه‌ی بدن شما به وسیله‌ی این مواد مغذی کمک می‌کند.

۴. هضم آسان و سلامت روده

فیبر موجود در گرانولا به هضم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین، این فیبرها با تغذیه باکتری‌های مفید روده، به حفظ سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌نمایند.

۵. ذهن هوشیار

گرانولا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین‌های B کمپلکس است که برای عملکرد مغز و حافظه ضروری هستند. مصرف منظم گرانولا می‌تواند به بهبود تمرکز، افزایش قدرت یادگیری و کاهش استرس کمک کند. علاوه بر این فواید شگفت‌انگیز، گرانولا یک غذای بسیار متنوع و خوش‌طعم است. می‌توانید آن را با ماست، شیر، آبمیوه، اسموتی یا به تنهایی میل کنید. همچنین، می‌توانید با افزودن مواد مختلف مانند دانه‌های چیا، کنجد، توت‌های تازه یا پودر کاکائو، طعم‌های جدید و هیجان‌انگیزی خلق کنید. گرانولا نوتز جوپرو علاوه بر دانه‌ی چیا، پودر کاکائو نیز دارد.

۶. دشمن دیابت

شاخص گلیسمی پایین گرانولا، قند خون را به آرامی بالا می‌برد و از نوسانات ناگهانی آن جلوگیری می‌کند. این ویژگی برای افراد مبتلا به دیابت یا پیش دیابت بسیار مفید است.

گرانولا چگونه و از چه موادی تهیه  می شود؟

احتمالا در youtube.com دیده اید که برای تهیه گرانولا آجیل و غلات دلخواه را با هم مخلوط می کنیم مقداری عسل طبیعی به آن اضافه می کنیم و مخلوط را تا زمانی که ترد شود در یک ماهی تابه تفت می دهیم. در طول فرآیند تفت دادن، مخلوط به هم زده می شود تا از ترکیب یکنواخت آن اطمینان حاصل شود که به آن اجازه می دهد بافت معمولی این غلات را که اغلب در صبحانه خورده می شوند، داشته باشد. پس از پختن مخلوط، میوه خشک شده مانند کشمش، زردآلو، زغال اخته، موز و نارگیل به آن اضافه می شود. ترکیب به دست آمده سرشار از فیبر، کربوهیدرات، اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که  به ویژه برای ورزشکارانی که به انرژی و پروتئینی که این مخلوط فراهم می‌کند نیاز دارند، کمک خواهد کرد.

خواص گرانولا بر روی فعالیت های ورزشی و بدنسازی

• کاهش زمان رسیدن به هدف دلخواه وزنی
• تقویت سیستم ایمنی در فعالیت های سنگین بدنسازی
• ارتقا فعالیت های سیستم گوارشی و هضم و جذب مواد غذایی پیچیده در بدن
• روند کاهش وزنی اصولی در کنار فعالیت های بدنسازی
• روند افزایش وزنی اصولی در کنار فعالیت های بدنسازی
• پر کننده نقاط لاغر و نامتعارف بدن مانند لاغری های صورت و دست ها و پاها
• تامین انرژی کافی و واحد های غذایی مهم در طول روز
• تقویت قوای بینایی و سلامت پوست و مو در رژیم های سنگین بدنسازی

آیا گرانولا برای بدن مفید است؟

تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن غذاهای گیاهی متنوع (به طور ایده‌آل ۳۰ن نوع گیاه مختلف در هفته) برای ترویج طیف متنوعی از باکتری‌های مفید روده  ضروری و لازم است. همان طور که بالا اشاره کردیم، گرانولا از جو دوسر پرک ، آجیل، دانه ها و میوه های خشک تشکیل شده است. این مواد سرشار از فیبر غذایی و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول هستند که مطالعات نشان می‌دهد اثرات مفیدی بر تنوع میکروب‌های روده ما دارد. بسیاری از ما به اندازه کافی فیبر مصرف نمی‌کنیم که این ماده برای بهبود سلامت سیستم گوارش و کمک به هضم و جذب غذا در معده بسیار مهم است. از نظر تغذیه ای، ترکیبات گرانولا منابع خوبی از آهن، روی و منیزیم و همچنین ویتامین هایی مانند گروه B و ویتامین E هستند. با این حال، شایان ذکر است که ترکیبات گرانولایی که شما مصرف می‌کنید در مقدار مواد مغذیی که به بدن شما خواهد رسید تاثیر دارد.

اهمیت تغذیه و میان وعده کودکان

عادات غذایی در سنین کودکی شکل می‌گیرد. نوع تغذیه و رژیم غذایی در این دوران نقش بسیار زیادی در سلامت افراد در بزرگ‌سالی دارد. خوردن غذاهای ناسالم و حذف خوراکی‌های مفید، منشأ بروز بیماری می‌شود. بیماری‌های چاقی، فشارخون، پوکی استخوان و دیابت از این دست خواهد بود. ضمن این‌که مواد غذایی سالم، در دوران کودکی منجر به رشد کند جسمی و ذهنی کودکان می‌شود. انواع مغزها مثل فندق، گردو، بادام‌زمینی، جو و عسل از میان وعده‌های سالم محسوب می‌شوند. آنها ضمن تأمین انرژی لازم در کودکان، حاوی پروتئین، آهن، کلسیم و روی برای رشد و حفظ سلامت کودکان است. از این رو یافتن غذاها و مکمل‌های غذایی مطابق ذائقه سخت پسند آن‌ها باشد بسیار دشوار است. اما خوشبختانه مکمل گرانولا برای کودک یک میان وعده باب میل آن‌ها محسوب می‌شود.