تغذیه
جدیدترین <strong>اخبار مرتبط با تغذیه</strong> در این سایت برای شما ارائه شده است میتوانید لیست مطالب <strong>تغذیه</strong> را مشاهده نمایید.
-
کتاب
خلاصه کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش و تندرستی (جی کانگ)
خلاصه کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش، فعالیت ورزشی و تندرستی ( نویسنده جی کانگ ) کتاب «تغذیه و متابولیسم در ورزش، فعالیت ورزشی و تندرستی» اثر جی کانگ، منبعی جامع است که به بررسی عمیق و علمی ارتباط میان تغذیه، فعالیت بدنی و سلامت می پردازد و راهکارهای عملی برای بهبود عملکرد و تندرستی را ارائه می دهد. این اثر با تمرکز بر اصول بنیادین تغذیه و سازوکارهای پیچیده متابولیسم بدن، به مخاطبان خود از دانشجویان و مربیان تا ورزشکاران حرفه ای، درکی شفاف و کاربردی از چگونگی تأثیر مواد مغذی بر عملکرد ورزشی، ریکاوری، و سلامت کلی می دهد. از طریق فصول مختلف، خوانندگان با اهمیت درشت مغذی ها و ریزمغذی ها، فرآیندهای هضم و جذب، سیستم های تولید انرژی، و ملاحظات تغذیه ای در شرایط خاص آشنا می شوند. جی کانگ با رویکردی مبتنی بر شواهد علمی، به افراد کمک می کند تا تصمیمات تغذیه ای آگاهانه ای برای رسیدن به اهداف سلامتی و ورزشی خود اتخاذ کنند. در این خلاصه، به مهم ترین مفاهیم و نکات کلیدی هر فصل از این کتاب ارزشمند پرداخته خواهد شد تا بتوان در زمانی کوتاه، به درکی جامع از محتوای آن دست یافت. ۱. چرا خلاصه این کتاب برای شما …
-
سلامت و دانش
بررسی ترکیبات نودل های کره ای معروف
نودل‌های کره‌ای در سال‌های اخیر به یکی از محبوب‌ترین غذاهای فوری در سراسر جهان تبدیل شده‌اند، اما پشت این طعم‌های تند و دلنشین، دنیایی از ترکیبات شیمیایی و طبیعی نهفته است. شناخت مواد تشکیل‌دهنده نودل‌های کره‌ای معروف به شما کمک می‌کند تا انتخاب‌های آگاهانه‌تر و متناسب با نیازهای رژیم غذایی خود داشته باشید. این مقاله به بررسی جامع ترکیبات نودل‌های کره‌ای معروف مانند بولداک، شین رامیون، جاجانگمیون و نئوگوری می‌پردازد. ما نه‌تنها به جزئیات مواد اولیه رشته‌ها و سس‌ها نگاهی دقیق می‌اندازیم، بلکه ارزش غذایی و ملاحظات سلامتی مرتبط با این محصولات را نیز تحلیل می‌کنیم تا تصویری کامل از آنچه مصرف می‌کنید، ارائه دهیم. نودل کره‌ای چیست؟ مواد اولیه پایه رشته‌ها نودل‌های فوری کره‌ای، همانند دیگر نودل‌های فوری، از سه جزء اصلی تشکیل شده‌اند: رشته‌های خشک‌شده، بسته‌های سس یا چاشنی، و در برخی موارد، سبزیجات خشک (فلیک). این ترکیب ساده، امکان آماده‌سازی سریع و آسان را فراهم می‌کند و به همین دلیل در سبک زندگی پرسرعت امروز، طرفداران زیادی پیدا کرده است. اساس و بنیان هر بسته نودل فوری، رشته‌های آن است که بافتی منحصر به فرد و جویدنی را پس از پخت ارائه می‌دهند. مواد اولیه اصلی برای تولید این رشته‌ها شامل موارد زیر است: آرد گندم: این ماده …
-
کتاب
خلاصه کتاب تغذیه کودک و رشد | فرحناز صارم بافنده
خلاصه کتاب راهنمای کامل تغذیه کودک و مراحل رشد ( نویسنده فرحناز صارم بافنده ) کتاب «راهنمای کامل تغذیه کودک و مراحل رشد» اثر فرحناز صارم بافنده، منبعی جامع و کاربردی برای والدینی است که به دنبال بهبود تغذیه و سلامت فرزندان خود هستند. این کتاب با ارائه ی اصول و راهکارهای عملی در مورد تغذیه از دوران بارداری تا بلوغ، به خانواده ها کمک می کند تا مسیر رشد سالم و شاداب کودکانشان را هموار سازند. این خلاصه جامع، نکات کلیدی و توصیه های اصلی هر فصل را به زبانی ساده و قابل فهم بیان می کند تا خوانندگان درک عمیقی از محتوای ارزشمند کتاب به دست آورند و بتوانند از آن در زندگی روزمره شان بهره ببرند. چرا تغذیه کودک اینقدر اهمیت دارد؟ (مرور دیدگاه کلی کتاب) تغذیه مناسب در دوران کودکی، پایه های سلامت جسمی و روانی یک فرد را برای تمام عمر پی ریزی می کند. نویسنده در کتاب خود به این موضوع حیاتی با دقت فراوان پرداخته و نشان می دهد که چگونه غذایی که یک کودک مصرف می کند، مستقیماً بر رشد اندام ها، تکامل مغز، توانایی های یادگیری، حافظه، و حتی خلق و خوی او تأثیر می گذارد. یک رژیم غذایی متعادل و …
-
سلامت و دانش
توله سگ سرابی چه غذایی می خورد؟ بهترین غذا برای توله سگ سرابی
توله سگ سرابی، یکی از اصیل ترین نژادهای سگ ایرانی، به دلیل جثه بزرگ و رشد سریع خود، نیازمند رژیم غذایی خاص و اصولی است. برخلاف نژادهای کوچک تر، این توله ها در دوران رشد به مقادیر بالایی از پروتئین، ویتامین ها، چربی های مفید و مکمل های رشد عضلانی نیاز دارند و در فصول مختلف سال، به رژیم غذایی متفاوتی نیاز دارند. حال شاید سوال برایتان پیش بیاید که بهترین غذا برای سگ نگهبان در تابستان و زمستان کدام است؟ آیا با غذای نامناسب نیز توله سگ سرابی خوب رشد می کند؟ انتخاب غذای نامناسب باعث کاهش سرعت رشد می شود و احتمال بروز بیماری های مفصلی، گوارشی یا حتی ضعف سیستم ایمنی را نیز افزایش می دهد. چرا تغذیه صحیح در تولگی سگ ها امری حیاتی است؟ سال های نخست زندگی هر سگ، به ویژه سگ های بزرگ جثه ای مثل سرابی، دوره ای طلایی برای شکل گیری استخوان بندی، تقویت عضلات، و توسعه کامل سیستم ایمنی است. اگر در این دوران تغذیه به درستی انجام نشود، بعدها امکان جبران وجود ندارد. متخصصان تغذیه دام توصیه می کنند که غذاهایی با فرمولاسیون مخصوص نژادهای بزرگ در دستور کار قرار گیرد و حتی از مکمل های دامپزشکی برای تقویت …
-
جامعه
بهترین انتخاب ها برای تغذیه سالم در طولانی ترین شب سال
شب یلدا به عنوان یکی از آیین های کهن ایرانی فرصتی است برای دورهمی های خانوادگی؛ این شب با خوراکی های رنگارنگ و متنوع همراه است؛ برای بهره مندی از خواص این خوراکی ها و پیشگیری از اضافه وزن و بیماری های مزمن رعایت نکات تغذیه ای ضروری است. به گزارش رویداد برتر آجیل از مهم ترین خوراکی های شب یلدا به شمار می رود. گرچه چربی موجود در آجیل از نوع مفید و غیراشباع است اما کالری بالایی دارد. بنابراین برای پیشگیری از اضافه وزن مصرف آجیل باید در حد اعتدال باشد. آجیل شور نخورید از خرید و مصرف آجیل های شور پرهیز کنید و به جای آن آجیل های خام و تفت داده نشده را به مقدار کم استفاده کنید. آجیل را از مراکز معتبر تهیه کنید و به رنگ طعم و تازگی آن توجه کنید. بوی ماندگی و مزه تند نشانه ناسالم بودن آجیل است. رنگ آجیل را نیز کنترل کنید؛ اگر دست شما رنگی شد احتمال رنگ آمیزی با مواد غیرمجاز وجود دارد. نکات مهم برای افراد چاق و دیابتی افراد چاق می توانند مقدار کمی آجیل را قبل از غذا مصرف کنند. فیبر موجود در آجیل باعث سیری و کاهش اشتها می شود. افراد دیابتی …
-
سلامت و دانش
چند توصیه زمستانی؛ پوشاک، فعالیت و تغذیه خود را مدیریت کنید
زمانی که هوا سرد است به کار بردن برخی راهکارهای موثر و پیشگیرانه برای جلوگیری از اتلاف گرمای بدن ضروریست. به گزارش رویداد برتر با افزایش تفاوت دمایی میان گرمای بدن و محیط سرد اطراف بدنمان گرمای خود را با سرعت بیشتری از دست می دهد و این امر می تواند برای حفظ دمای طبیعی بدن مشکل ساز باشد. این نکته را نیز باید در نظر گرفت که دو نفر با شرایط دمایی بدن یکسان و در محیطی کاملاً مشابه ممکن است احساسات مختلفی از سرما داشته و در حالی که یکی از آن ها احساس راحتی کند دیگری احساس یخ زدگی داشته باشد! اما جدا از تجربه درونی سرما متخصصان به این نتیجه رسیده اند که واکنش های فیزیولوژیکی طبیعی ما به سرما نظیر رفتارهای تطابقی مثل پوشیدن لباس زیاد می تواند به گرم نگه داشتن بدن و حفظ دمای ۳۷ درجه سانتیگرادی کمک کند. برای حفظ احساس گرما در بدن نوع پوشاک فعالیت و تغذیه خود را مدیریت کنید انتخاب لباس مناسب- معمول ترین لباس هایی که افراد برای گرم ماندن به تن می کنند کت کلاه و دستکش است. بدیهی است افزایش ضخامت لباس یا پوشیدن چند لایه لباس به حفظ گرما کمک می کند. وظیفه لباس …
-
سلامت و دانش
اصرار بر تغذیه کودک با شیر مادر از ویژگی های ابن سینا در علوم پزشکی بود
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: ابن سینا در زمره میراث غیر ملموس مهم ما قرار دارد و حراست صیانت و حفاظت از این میراث ها در فضای رقابتی امروز که به سرعت ممکن است مورد تاراج قرار گیرد بسیار اهمیت دارد. به گزارش رویداد برتر دکتر علیرضا زالی در همایش ملی ابن سینا و دانش پزشکی که با حضور دبیر شورای عالی شورای عالی انقلاب فرهنگی در دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد با اشاره به ابعاد متفاوت علمی اجتماعی و فرهنگی شخصیت بوعلی سینا گفت: هنوز بخشهای مهمی از آراء عقاید و دیدگاههای مهم بوعلی سینا به عنوان یک فیلسوف شهیر و طبیب ارزنده به خصوص برای نسل جوان نامکشوف است. وی تاکید کرد: بر ما فرض است که به واکاوی مجدد شخصیت بوعلی سینا بپردازیم و با بازتحلیل مدرن و مبتنی بر شواهد و متقن آراء و نظرات جسورانه این دانشمند شهیر ایرانی را بازنمایی کنیم. زالی یادآور شد: هر گونه غفلت در این زمینه ممکن است تصاویری از ابن سینا بدهد که با سایه و قابی از تحریف همراه باشد. رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به دلایل متمایز بودن ابن سینا در میان تمام دانشمندان ایرانی که …
-
اقتصادی
توصیه های متخصص تغذیه در خصوص مواد غذایی مورد نیاز کودکان ورزشکار
رئیس کمیته تغذیه هیئت پزشکی_ورزشی استان سمنان گفت: بدن کودکان ورزشکار به تمامی مواد مدنی و مغذی نیازمند است. مجتبی خادم در گفت وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری آنا درباره تغذیه کودکان ورزشکار اظهار کرد: کودکانی که ورزش می کنند دریافت تمام مواد مدنی ویتامین های ضروری مصرف کافی پروتئین و مواد مغذی بسیار واجب است. کلسیم و آهن تو ماده مدنی مهم برای کودکان ورزشکار محسوب می شوند. کلسیم برای ساخت استخوان های قوی و مقاوم ضروری است. کلسیم در لبنیات های کم چرب شیر و ماست وجود دارد و خوردن این موارد برای کودکان توصیه می شود. سبزیجاتی مانند بروکلی نیز بسیار مفید هستند. وی افزود: گزینه بعدی آهن است که برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن برای ما لازم است. خوردن گوشت های بدون چربی مرغ و ماهی و میوه های خشک به کودکان توصیه می کنیم. سایر ویتامین ها و مواد مدنی هم مانند ویتامین C E D و سایر ویتامین های گروه B و منیزیم که نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد فرزندان تأثیر دارند. پروتئین ها نیز نقش مهمی در ساخت و ترمیم ماهیچه های کودکان دارند. منابع اصلی نیز مانند ماهی گوشت و محصولات لبنی مانند لوبیا و آجیل هستند. …
-
استان ها
همایش ملی رؤسای ادارات خوابگاه‌ها و تغذیه دانشجویی در خرم‌آباد
به گزارش رویداد برتر لرستان ، در تداوم تقویت برنامه‌ریزی برای برگزاری همایش ملی رؤسای ادارات خوابگاه‌ها (سراهای دانشجویی) و تغذیه دانشجویی دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور، نشست هماهنگی این همایش به میزبانی معاونت دانشجویی دانشگاه لرستان برگزار شد. این نشست با حضور دکتر سعید محمدزاده، معاون پشتیبانی دانشگاه لرستان، دکتر مهدی شاهین، معاون دانشجویی دانشگاه لرستان، دکتر حمید کشکولی، مشاور رئیس دانشگاه لرستان و سایر مدیران کمیته‌های هماهنگی و برنامه‌ریزی همایش ملی مذکور، برگزار شد. در این نشست اعضاء، پیشنهادات خود برای هرچه بهتر برگزار شدن همایش ملی (سراسری) رؤسای سراهای دانشجویی و تغذیه دانشگاه های کشور ارائه کردند. در این نشست، موضوعات مربوط به زیرساخت‌های دانشگاه لرستان در رابطه با میزبانی همایش ملی، مورد ارزیابی و سنجش قرار گرفت و دکتر سعید محمدزاده و دکتر مهدی شاهین، معاونان پشتیبانی و دانشجویی دانشگاه لرستان، دستورات لازم را برای رفع کمبودهای موجود، صادر کردند تا دانشگاه لرستان بتواند شهریورماه سال جاری، میزبانی شایسته برای همایش ملی (سراسری) رؤسای ادارات خوابگاه‌ها و تغذیه دانشجویی باشد. در این همایش، دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور تجربیات خود را در رابطه با سراهای دانشجویی و تغذیه دانشجویی به اشتراک خواهند گذاشت تا شیوه‌ها و روش‌ها به سوی کیفی‌تر شدن حرکت کنند. 46
-
سلامت و دانش
پرستار کودک و تغذیه درست کودک
سوالی که بسیاری از والدین در ذهن خود دارند این است که پرستار کودک آنها اطلاعات درستی درباره تغذیه کودک دارد. تغذیه سالم در دوران کودکی از اهمیت زیادی برخوردار است و تاثیر عمیقی بر رشد و توسعه جسمی و ذهنی کودکان دارد. استخدام پرستار کودک در منزل که دارای دانش کافی در رابطه با برقراری ارتباط با کودک بسیار حائز اهمیت است. در این مقاله، به بررسی موضوع آموزش دیده شدن پرستاران کودک در زمینه تغذیه سالم کودکان می‌پردازیم و اهمیت، چالش‌ها و راه‌های بهبود این مسئله را مورد بحث قرار می‌دهیم. اهمیت تغذیه سالم در کودکان تغذیه مناسب یکی از عوامل کلیدی در تضمین رشد سالم و بهینه کودکان است. استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد شناختی و حتی پیشگیری از بروز بیماری‌های مزمن مانند دیابت و چاقی کمک کند. درک اهمیت تغذیه سالم نه تنها برای والدین بلکه برای پرستاران کودک نیز بسیار حائز اهمیت است، چرا که آنها زمان زیادی را با کودکان می‌گذرانند و نقش مهمی در عادات غذایی آنها ایفا می‌کنند. تعلیم و تربیت پرستاران کودک پرستاران کودک به عنوان افرادی که مسئول مراقبت و پرورش کودکان هستند، باید در مورد …