رژیم غذایی
جدیدترین اخبار مرتبط با رژیم غذایی در این سایت برای شما ارائه شده است میتوانید لیست مطالب رژیم غذایی را مشاهده نمایید.
-
خبرهای کلی
نحوه مصرف گلوتامین یوروویتال
گلوتامین یک اسید آمینه ضروری در بدن ما است. از طرفی به دلیل مصرف روزانه، غلظت این ماده در پلاسمای خون بالاست. بنابراین، دانستن نحوه استفاده از گلوتامین ما را از اثرات نامطلوب این ماده محافظت می کند. دانستن نحوه ساخت گلوتامین به شما کمک می کند تا اهمیت نحوه خوردن گلوتامین را درک کنید. میزان مصرف این اسید آمینه برای افراد مختلف متفاوت است و در صورت دریافت دوز صحیح بدن، دستیابی به اهداف مورد نظر دور از ذهن نیست. اما چه انواع گلوتامین در بازار موجود است؟ دوز ایده آل در روز چقدر است؟ اگر می خواهید از اثرات مفید این ماده بهره مند شوید، توصیه می کنیم مقاله بعدی را از دست ندهید! ما هر آنچه را که باید در مورد این رژیم غذایی اسید آمینه بدانید به اشتراک می گذاریم. برای خرید مکمل ورزشی با ما همراه باشید. اهمیت مصرف گلوتامین محبوبیت و اهمیت گلوتامین در بین علاقه مندان به تناسب اندام و ورزشکاران غیرقابل انکار است. نیازی به گفتن نیست، افرادی که نگران حفظ سلامت خود و تقویت سیستم ایمنی خود هستند نیز به گلوتامین روی می آورند. وقتی ورزش می کنید یا هر نوع فعالیتی انجام می دهید، بدن شما از ذخایر انرژی استفاده …
-
سلامت و دانش
نقش کلیدی ویتامین‌ها در ایمنی بدن
آفتاب‌‌نیوز : درست است که بسیاری از افراد به صورت خودسرانه اقدام به مصرف آنها می‌کنند و به ویژه در دوران همه گیری ویروس کرونا، این کار با وسواس بیشتری هم صورت می‌گیرد، اما مساله اینجاست که مصرف مکمل‌ها باید با تجویز پزشک و تنها در صورت نیاز بدن، استفاده شود در غیر این صورت بدن ممکن است دچار مسمومیت ناشی از آن شود. دکتر غزاله اسلامیان، عضو هیأت علمی گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره نقش تغذیه در بیماری کرونا می‌گوید: در مصرف ویتامین‌ها و نقش تغذیه، یکی تأمین نیاز‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن و دیگری کنترل اضافه وزن و چاقی مطرح است که دومی اهمیت بالاتری دارد به طوری که در صورت نامناسب بودن تغذیه و چاق شدن بدن، همین مساله هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌کند. او تأکید می‌کند: مردم خیلی نباید به دنبال مصرف موادی باشند که سیستم ایمنی بدن آنها را تقویت کنند بلکه باید بیشتر به این مساله توجه داشته باشند که اضافه وزن پیدا نکنند یا به طورکلی، مانع از ایجاد عوامل زمینه‌ای ابتلا به کرونا شوند. اسلامیان می‌گوید: همه افراد بسته به گروه سنی، نیاز‌های تغذیه‌ای به برخی موادمغذی اعم از …
-
جامعه
آیا تخم‌مرغ برای حافظه مفید است؟
متخصصان پیوسته می‌کوشند تاثیر مواد غذایی یا رژیم غذایی خاص را روی بیماری آلزایمر بررسی کنند. به گزارش رویداد برتر، تازه‌ترین مطالعات به ارتباط میان آلزایمر و تخم‌مرغ پرداخته و می‌توان گفت که نتایج آن، البته اگر زرده تخم‌مرغ را هم بخورید، امیدوارکننده بوده است. متخصصان برای بررسی تاثیر تخم‌مرغ بر آلزایمر از داده‌های گروه شرکت‌کننده در بررسی «شتاب حافظه» (Rush Memory) و «طرح پیری» (Aging Project) استفاده کردند. آنها با تکیه بر پرسشنامه‌هایی که دفعات مصرف تخم‌مرغ را در شرکت‌کنندگان ردیابی می‌کرد، داده‌های ۱۰۲۴ بزرگسال را بررسی کردند. این متخصصان سپس «کولین»، ماده مغذی موجود در زرده تخم‌مرغ را که با سلامت مغز مرتبط است، به صفر رساندند. مصرف ۲ تخم‌مرغ در روز، هدف دسترسی به کولین و سایر مواد مغذی کلیدی برای سلامتی مغز را تامین می‌کند طی یک پیگیری بین شش تا هفت سال مشخص شد که ۲۸۰ شرکت‌کننده یعنی حدود ۲۸ درصد، مبتلا به زوال عقل از نوع آلزایمر تشخیص داده شدند. نتایج تجزیه و تحلیل نشان داد که مصرف بیش از یک تخم‌مرغ در هفته کاهش ۴۷ درصدی خطر ابتلا به آلزایمر را به همراه دارد و ۳۹ درصد از کل تاثیر تخم‌مرغ بر موارد آلزایمر هم به ماده مغذی «کولین» در رژیم غذایی مربوط می‌شد. این پژوهش بر یافته‌های تحقیقی قدیمی‌تر استوار است که نشان داده بود حتی مصرف محدود تخم‌مرغ، یعنی …
-
سلامت و دانش
اگر پوستتان به این رنگ درآمد سکته قلبی در چند قدمی شماست
آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان معتقدند که تغییر رنگ پوست ممکن است نشانه ابتلای فرد به سکته قلبی باشد و باید به سرعت به پزشک مراجعه کرد. سکته قلبی خود می‌تواند یکی از نشانه‌های بیماری کرونا قلبی باشد؛ به گونه‌ای که رسوبات چربی در رگ‌ها انباشته و مانع از رسیدن خون کافی به قلب می‌شود. همچنین اگر لکه‌های آبی یا بنفش روی پوست ظاهر شد، ممکن است که فرد در معرض خطر ابتلا به سکته قلبی قرار داشته باشد. ممکن است تغییر رنگ پوست شبیه به حالتی باشد که هنگام احساس سرما رخ می‌دهد؛ به گونه‌ای که انگشتان پا به رنگ آبی یا بنفش در می‌آید که به این حالت سندروم انگشت پای آبی می‌گویند. براساس گزارش آکادمی بیماری پوستی آمریکا ممکن است دلیل این حالت انسداد عروق خونی باشد و منجر به کاهش اکسیژن در سراسر بدن شود و در مراحل بعدی خطر ابتلا به سکته قلبی را افزایش دهد. ممکن است علائم هشدارآمیز اولیه انسداد عروق خونی روی پوست و ناخن‌ها ظاهر شود، از این رو متخصص بیماری‌های پوستی اولین کسی است که متوجه ابتلای شما به یک بیماری در قلب می‌شود. در همین حین ممکن است چنانچه حجم مدفوع از میزان معمول آن کم شده باشد، فرد در معرض …
-
سلامت و دانش
رژیم «فَستینگ متناوب» می‌تواند به دیابتی‌ها کمک کند؟
آفتاب‌‌نیوز : در این مطالعه حدود ۴۰۰ شرکت کننده در چین یا داروهای ضد دیابت متفورمین یا امپاگلیفلوزین مصرف کردند یا «برنامه فستینگ متناوب ۵:۲» را دنبال کردند که در آن افراد در ۲ روز غیر متوالی از هفته روزه می‌گیرند و پنج روز دیگر را با صرف صبحانه و ناهار معمولی و خوردن یک وعده غذایی جایگزین برای شام طی می‌کنند. در پایان این مطالعه ۱۶ هفته‌ای، شرکت‌کنندگانی که رژیم فستینگ متناوب ۵:۲ را دنبال کردند، سطح قند خونشان ۱.۹ درصد کاهش یافت در مقایسه با کاهش ۰.۳ درصد و ۰.۴ درصد در میان افرادی که دارو مصرف کردند. علاوه بر این، سطح قند خون ۸۰ درصد از افراد پیگیر رژیم فستینگ متناوب ۵:۲ طبق استانداردهای یک گروه متخصص بین المللی، بدون نیاز به دارو به محدوده غیر دیابتی بازگشت. یافته‌های منتشر شده این تحقیق در مجله JAMA Network Openنشان می‌دهد مداخله در سبک زندگی ممکن است برای افراد دارای اضافه وزن مبتلا به دیابت نوع ۲ موثرتر از داروها باشد. به گزارش یورونیوز، دیابت نوع ۲ با چاقی و فعالیت بدنی کم همراه است و در حالی که داروهایی مانند انسولین و داروهای کاهش وزن می‌توانند به بیماران در مدیریت این بیماری کمک کنند، تحقیقات نشان می‌دهد که …
-
استان ها
رژیم غذایی فستینگ متناوب می‌تواند به دیابتی‌ها کمک کند
در پایان یک مطالعه شرکت‌کنندگانی که رژیم فستینگ متناوب را دنبال کردند، سطح قند خونشان ۱.۹ درصد کاهش یافت، در مقایسه با کاهش ۰.۳ درصد و ۰.۴ درصد در میان افرادی که دارو مصرف کردند به عبارت دیگر رژیم فستینگ می‌تواند برای افراد دارای اضافه وزن مبتلا به دیابت نوع دو موثرتر از داروها باشد. به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، طی این مطالعه، حدود ۴۰۰ شرکت کننده در چین یا داروهای ضد دیابت متفورمین یا امپاگلیفلوزین مصرف کردند یا برنامه فستینگ متناوب ۵:۲ را دنبال کردند که در آن افراد در دو روز غیر متوالی از هفته روزه می‌گیرند و پنج روز دیگر را با صرف صبحانه و ناهار معمولی و خوردن یک وعده غذایی جایگزین برای شام طی می‌کنند. در پایان این مطالعه ۱۶ هفته‌ای، شرکت‌کنندگانی که رژیم فستینگ متناوب ۵:۲ را دنبال کردند، سطح قند خونشان ۱.۹ درصد کاهش یافت، در مقایسه با کاهش ۰.۳ درصد و ۰.۴ درصد در میان افرادی که دارو مصرف کردند. علاوه بر این، سطح قند خون ۸۰ درصد از افراد پیگیر رژیم فستینگ متناوب ۵:۲ طبق استانداردهای یک گروه متخصص بین المللی، بدون نیاز به دارو به محدوده غیر دیابتی بازگشت. یافته‌های منتشر شده این تحقیق در مجله …
-
ورزش
تولید شیر مادر از یک گیاه عجیب و شبیه تنباکو
به گزارش رویداد برتر؛ دانشمندان موفق شده‌اند یکی از بستگان نزدیک گیاه تنباکو را برای تولید مواد مغذی موجود در شیر مادر مهندسی ژنتیکی کنند. برای هزاران سال شیر مادر به عنوان منبع تغذیه ایده‌آلی برای نوزادان در نظر گرفته شده است که سرشار از مواد مغذی ضروری و ترکیبات تقویت‌کننده سیستم ایمنی و شروعی عالی برای یک زندگی سالم است. اما برای برخی از مادران، شیردهی همیشه امکان‌پذیر نیست. این موضوع منجر به ساخت شیر خشک برای نوزادان شده است، اما اغلب فاقد قندهای پیچیده موجود در شیر مادر به نام الیگوساکاریدهای شیر انسان(HMOs) است. اکنون دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا برکلی گامی بزرگ رو به جلو برداشته‌اند و با مهندسی ژنتیک گیاهی برای تولید این HMOهای حیاتی راه را برای نسل جدیدی از شیر خشک نوزادان و حتی جایگزین‌های گیاهی سالم‌تر برای بزرگسالان هموار کرده‌اند. این تیم تحقیقاتی به رهبری دکتر پاتریک شی نشان داده است که این گیاه اصلاح شده ژنتیکی موسوم به نیکوتیانا بنسامیانا(Nicotiana benthamiana) می‌تواند HMO تولید کند. پتانسیل HMOشیر مادر حاوی حدود ۲۰۰ HMO مختلف است. در حالی که HMOها برای نوزاد شیرخوار قابل هضم نیستند، به عنوان یک منبع غذایی مهم برای باکتری‌های مفید روده در هفته‌های اولیه زندگی عمل می‌کنند. با ترویج باکتری‌های سالم …
-
سلامت و دانش
رژیم غذایی فوق‌العاده برای افزایش رشد مو
آفتاب‌‌نیوز : این که موهایتان را آن طور که می‌خواهید باشد، همیشه کار آسانی نیست. چه در حال خاکستری شدن، نازک شدن یا رشد نکردن باشد، ممکن است آرزو کنید کاش می‌توانستید فقط یک چوب جادویی را تکان دهید تا دوباره سالم و قوی به نظر برسد. اما مانند بسیاری از ویژگی‌های فیزیکی ما، مو‌های ما محصول عوامل بسیاری است. ژنتیک، محیط، استرس و موارد دیگر تعیین می‌کند که مو‌های ما چقدر سالم به نظر برسند و چقدر خوب رشد کنند. شما میتوانید برخی از این عوامل، اما نه همه را کنترل کنید. یک انتخاب سبک زندگی مناسب می‌تواند نقش مهمی ایفا می‌کند: رژیم غذایی شما. چندین ماده مغذی با رشد موی سالم مرتبط هستند، از جمله پروتئین، ریبوفلاوین، بیوتین، ویتامین C، ویتامین A، اسید‌های چرب امگا ۳ و آهن. شما میتوانید همه این‌ها را با خوردن برخی از بهترین مواد غذایی برای رشد مو دریافت کنید. بهترین غذا‌ها برای رشد موی سالم مانند هر انتخاب تغذیه‌ای، بهترین کاری که میتوانید برای مو‌های خود انجام دهید این است که یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از انواع مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی داشته باشید. مکمل‌ها ممکن است کمک کننده باشند، اما به مراتب بهتر است که مواد مغذی لازم …
-
سلامت و دانش
۴ عامل مرگ‌های زودرس که روزانه جان هزاران نفر را در اروپا می‌گیرد
طبق تخمین‌های یک گزارش جدید تنباکو، سوخت‌های فسیلی، غذاهای فوق فرآوری شده و الکل مسئول مرگ بیش از ۷۴۰۰ نفر در روز در ۵۳ کشور قاره اروپا هستند. به گزارش رویداد برتر، سازمان جهانی بهداشت (WHO) در گزارشی تازه آورده است که صنایع بزرگ با استفاده از روش‌های بازاریابی «گمراه‌کننده» و مداخله در تلاش دولت‌ها برای پیشگیری از بیماری‌های کشنده مانند سرطان و بیماری‌های قلبی و دیابت، منجر به بروز بیماری‌های ناخوشایند و مرگ‌های زودرس می‌شوند. طبق تخمین‌های این گزارش جدید تنباکو، سوخت‌های فسیلی، غذاهای فوق فرآوری شده و الکل مسئول مرگ بیش از ۷۴۰۰ نفر در روز در ۵۳ کشور قاره اروپا هستند. به طور کلی، شرکت‌های فعال در این چهار صنعت سالیانه باعث مرگ ۲.۷ میلیون نفر در اروپا می‌شوند که حدود یک چهارم (۲۴.۵ درصد) از کل مرگ و میرها است. یافته‌های تازه این نهاد بهداشتی سازمان ملل متحد، حمله بی‌سابقه‌ای است به آسیب عظیمی که شرکت‌های بزرگ و محصولات آنها بر سلامت انسان وارد می‌کنند. این گزارش توضیح می‌دهد که «صنایع بزرگ» چگونه از روش‌های آشکار و پنهان برای افزایش سود خود از طریق به تأخیر انداختن و از بین بردن سیاست‌های ملیِ کشورها برای بهبود سلامت جامعه استفاده می‌کند. سازمان جهانی بهداشت آورده است که …
-
سلامت و دانش
چاقی را با آفتاب درمان کنید
آفتاب نیوز : بر اساس نتایج تحقیق اخیر، قرار گرفتن منظم در معرض نور خورشید ممکن است به عنوان عاملی در چربی سوز طبیعی عمل کند. معمولاً اعتقاد بر این است که مردم در روز های آفتابی کمتر گرسنه می شوند و اکنون محققان توضیحی برای این موضوع پیدا کرده اند. اشعه ماوراء بنفش هورمون های گرسنگی را کاهش، اما نوراپی نفرین را افزایش می دهد که هورمون استرس است و چربی را تجزیه می کند و باعث سوختن انرژی می شود. نتایح تحقیق متخصصان پوست در بیمارستان دانشگاه ملی سئول در کره جنوبی بر روی موش ها، نشان داد که قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش منجر به افزایش نوراپی نفرین می شود و از افزایش وزن حتی با دریافت کالری بیشتر جلوگیری می کند. کارشناسان اظهار کردند که این یافته ها می تواند به راه های جدیدی برای استفاده از مزایای اشعه ماوراء بنفش برای درمان چاقی بدون افزایش خطر سرطان منجر شود. با این حال، آن ها به دلیل خطر ابتلا به سرطان پوست، ازجمله ملانوما، در استفاده از تخت های برنزه یا قرار گرفتن در معرض بیش از حد آفتاب احتیاط می کنند. این واقعیت که اشعه ماوراء بنفش سطوح لپتین را کاهش و نوراپی …