عسل طبیعی

ورزش

عسل طبیعی تاریخ انقضایی ندارد! +فیلم

حقایق علمی ۲۵؛ شاید عجیب به نظر برسد، اما عسل طبیعی هرگز فاسد نمی‌شود! عسل‌های یافت‌شده در مقبره‌های مصریان باستان با قدمت بیش از ۳۰۰۰ سال مؤید این موضوع است. به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، عسل هزاران سال است که به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و ماده سالم و شفابخش شناخته می‌شود، اما آیا می‌دانستید که عسل هرگز فاسد نمی‌شود؟ دانشمندان عسل خوراکی را در مقبره‌های مصر باستان پیدا کرده‌اند که قدمتی بیش از 3000 سال دارد و کاملاً سالم بوده است! تصور کنید چیزی را با این قدمت می‌توان خورد و سالم ماند. ماندگاری باورنکردنی عسل از ترکیب منحصر به فرد آن ناشی می‌شود. عسل حاوی آب بسیار کمی است. رطوبت کم عسل برای جلوگیری از فساد آن بسیار مهم است. زنبورهایی که عسل تولید می‌کنند در حالی که شهد در کندو رسوب می‌کند بال‌های خود را به سرعت تکان می‌دهند. این امر باعث تبخیر آب از شهد می‌شود. دلیل دیگر این خاصیت عسل، اسیدیته بالا و pH پایین آن است که به عنوان نگهدارنده طبیعی عمل می‌کند. محیط اسیدی عسل همراه با سایر ترکیبات ضد میکروبی، محیطی را ایجاد می‌کند که برای باکتری‌ها قابل نفوذ نیست. علاوه بر این‌ها، عسل حاوی آنزیمی طبیعی به نام گلوکز …