چاقی
جدیدترین اخبار مرتبط با چاقی در این سایت برای شما ارائه شده است میتوانید لیست مطالب چاقی را مشاهده نمایید.
-
سلامت و دانش
سرطانی که ۲۰ سال به انتظار قربانیان خود می نشیند
آفتاب نیوز : در ابتلا به سرطان کولورکتال ژنتیک یک عامل است اما مواجهه با عوامل محیطی تغییرات رژیم غذایی چاقی و سبک زندگی کم تحرک نیز می توانند به این بیماری پیچیده کمک کنند. در گذشته؛ تشخیص سرطان کولون بیشتر یک تشخیص برای بزرگسالان و افراد مسن بود اما آمار ها در حال تغییر است. در سال های اخیر تعداد موارد ابتلا به این بیماری در افرادی که زیر ۵۰ سال هستند افزایش یافته است به همین دلیل انجمن سرطان آمریکا سن پیشنهاد شده برای غربالگری را از ۵۰ به ۴۵ سال کاهش داده است. متخصصان هنوز مطمئن نیستند که چرا موارد سرطان کولورکتال در بزرگسالان جوان تر افزایش یافته است. ژنتیک یک عامل است اما مواجهه با عوامل محیطی تغییرات رژیم غذایی چاقی و سبک زندگی کم تحرک نیز می توانند به این بیماری پیچیده کمک کنند شاید شما اصطلاحات «سرطان کولورکتال» و «سرطان کولون» را به طور مترادف بشنوید. سرطان کولورکتال یک اصطلاح کلی است که به سرطان در کولون یا راست روده اشاره دارد. در حالی که سرطان کولون از کولون شروع و سرطان راست روده در راست روده آغاز می شود. برخی از محققان پیشنهاد کرده اند که از اصطلاح سرطان کولورکتال استفاده نشود و …
-
سلامت و دانش
فواید و مضرات پودر نشاسته در رژیم غذایی و سلامت بدن
فواید و مضرات پودر نشاسته در رژیم غذایی و سلامت بدن : نگاهی علمی و مهندسی پودر نشاسته این پلیمر طبیعی و فراوان نقشی دوگانه در تغذیه و سلامت انسان ایفا می کند. در حالی که به عنوان منبع اصلی انرژی در بسیاری از رژیم های غذایی محسوب می شود و کاربردهای صنعتی گسترده ای دارد مصرف بی رویه و نامناسب آن می تواند با چالش هایی برای سلامتی همراه باشد. در این مقاله به بررسی عمیق و تخصصی فواید و مضرات پودر نشاسته می پردازیم و عملکرد آن را بر اساس اصول علمی و مهندسی در بدن و صنایع مختلف تحلیل خواهیم کرد. تعریف و عملکرد فنی پودر نشاسته پودر نشاسته یک پلی ساکارید ذخیره ای است که توسط گیاهان به عنوان منبع انرژی تولید و ذخیره می شود. از نظر شیمیایی نشاسته از واحدهای تکرارشونده گلوکز تشکیل شده است که از طریق پیوندهای گلیکوزیدی به هم متصل شده اند. فرمول شیمیایی کلی آن (C۶H۱۰O۵)n است که ‘n’ نشان دهنده تعداد واحدهای گلوکز است و می تواند بسیار متغیر باشد. ساختار نشاسته از دو پلیمر اصلی تشکیل شده است : آمیلوز : یک پلیمر خطی از گلوکز با پیوندهای α-۱,۴-گلیکوزیدی. آمیلوز ساختاری مارپیچی دارد و به دلیل این …
-
جامعه
تاثیر شب بیداری های طولانی بر سیستم ایمنی بدن
تحقیقات جدیدی که در کویت انجام شده است نشان می دهد بیدار ماندن به مدت ۲۴ ساعت متوالی می تواند رفتار سلول های ایمنی را در افراد جوان سالم و لاغر طوری تغییر دهد که این سلول ها شبیه سلول های ایمنی در افراد مبتلا به چاقی عمل می کنند. به گزارش رویداد برتر «فاطمه الرشید» عضو موسسه دیابت دسمن در کویت می گوید: یافته های ما بر یک چالش روبه رشد در حوزه سلامت عمومی تاکید دارد؛ پیشرفت های فناوری به استفاده طولانی مدت از صفحه نمایش ها و تغییر عادات و عرف های اجتماعی منجر شده که به ساعت خواب افراد آسیب شدیدی زده است و برای سلامت روان و سیستم ایمنی عوارض جدی داشته است. کارشناسان به طور کلی توصیه می کنند بزرگسالان برای حفظ سلامت و کمک به مبارزه بدن با بیماری ها هر شب بین هفت تا ۹ ساعت بخوابند. بی خوابی با بیماری های مزمن مانند دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی -عروقی که اغلب ناشی از التهاب مداوم هستند مرتبط است. التهاب مزمن زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن حتی پس از برطرف شدن تهدید به واکنش ادامه می دهد. تیم پژوهشی الرشید تاثیر خواب بر سلول های ایمنی در گردش را بررسی کرد. مونوسیت های غیرکلاسیک که مسئولیت پاکسازی عروق خونی …
-
سلامت و دانش
جو دوسر ؛ مفید برای یبوست و دیابت تا چاقی و کلسترول
آفتاب نیوز : خواص جو دوسر بیشمار است و برای درمان بسیاری از بیماری ها از آن استفاده می شود. از جمله استفاده های این غله در سوپ جو دوسر پرک است که غذای اصلی در رژیم لاغری جو دوسر محسوب می شود. لازم به ذکر است که کالری جو پرک خام در هر ۱۰۰ گرم ۳۸۰ کالری تعیین شده است. خواص جو دوسر دیابت جو دو سر در حفظ تعادل قند و انسولین خون اثر مفیدی دارد. فیبر های محلول آن به تثبیت سطح قند خون کمک می کنند. از آنجایی که این غله هضم نشاسته را کند می کند و عوارض ناشی از افزایش گلوکز خون را کاهش می دهد بهترین غله برای افراد مبتلا به دیابت نوع دوم است. یبوست فیبر نامحلول جو دوسر باعث عملکرد بهتر دستگاه گوارش می شود و فعالیت روده ها را بهتر می کند. در نتیجه در درمان یبوست مفید است و از ابتلا به بیماری های هموروئیدی جلوگیری می کند. چاقی جو دوسر تمام مواد مغذی مورد نیاز افراد را تأمین می کند. به علاوه آب زیادی به خود جذب می کند بنابراین مصرف کم آن باعث پرشدن معده و احساس سیری می شود؛ در نتیجه فرد با خوردن آن دیرتر …
-
سلامت و دانش
درمان افسردگی با مواد غذایی
آفتاب نیوز : اگرچه رژیم غذایی خاصی برای درمان افسردگی وجود ندارد اما برخی مواد غذایی ضد افسردگی وجود دارند. ارتباط بین رژیم غذایی و افسردگی یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ نشان داد که علائم افراد مبتلا به افسردگی متوسط تا شدید هنگامی که مشاوره تغذیه ای دریافت کردند و به مدت ۱۲ هفته رژیم غذایی سالم تری داشتند بهبود یافت. در این مطالعه رژیم غذایی برپایه غذا های تازه و کامل که دارای مواد مغذی بالایی هستند متمرکز بود. همچنین مواد غذایی فرآوری شده شیرینی ها و غذا های سرخ شده از جمله غذا های ناسالم محدود شده بود. علائم افسردگی از جمله خلق و خو و اضطراب بهبود یافت. محققان به این نتیجه رسیدند که افراد می توانند با توجه به رژیم غذایی خود به مدیریت یا بهبود علائم افسردگی خود کمک کنند. مواد غذایی و درمان افسردگی در این مقاله چند مینرال و مواد غذایی جهت درمان افسردگی را بررسی می کنیم. سلنیوم دانشمندان پیشنهاد کرده اند که افزایش مصرف سلنیوم ممکن است به بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب و کنترل بهتر افسردگی کمک کند. سلنیوم در انواع مواد غذایی از جمله غلات کامل آجیل برزیلی برخی غذا های دریایی و جگر وجود دارد. ویتامین …
-
سلامت و دانش
یونجه؛ گیاهی که جایگزین قرص های ویتامین است
آفتاب نیوز : شاید بار ها اسمش را شنیده باشید اما از خواص اعجاب انگیزش خبر نداشته باشید. یونجه تازه طبعی گرم و تر و خشک شده آن طبعی گرم و خشک دارد. یونجه سرشار از پروتئین بوده و دو برابر اسفناج آهن دارد به همین دلیل در اروپا و آمریکا از یونجه به جای اسفناج استفاده می کنند. یونجه منبع غنی از انواع ویتامین ها یونجه دارای پروتئین آهن و فسفر است همچنین وجود ویتامین E نیز باعث خواص بیشتر آن شده است. زیرا ویتامین E که آن را ویتامین ضد عقیم بودن می نامند یکی از عناصر مخصوص برای تولید مثل است. یونجه به علت وجود مقدار خیلی زیاد ویتامین C اختلالات بدنی ناشی از کمبود این ویتامین را به سرعت برطرف می کند. ناگفته نماند که متخصصان امر با آزمایش های دقیق معلوم کرده اند که در بین مواد غذایی مختلف جعفری بیش از همه دارای ویتامین C است و حتی لیموترش که شهرت دارد و از حیث ویتامین C فوق العاده غنی است در لیست مربوطه خیلی پایین تر از جعفری قرار گرفته است آن گاه همان متخصصان در تجزیه یونجه ثابت کرده اند که مقدار ویتامین C آن دو برابر جعفری و چهار برابر لیموترش …
-
سلامت و دانش
چربی سوزی به کمک این ۸ نوشیدنی
آفتاب نیوز : طی چند دهه گذشته کالری نوشیدنی ها به طور پیوسته افزایش یافته است. تحقیقات نشان می دهد که نوشیدنی های مصرفی ما بیش از ۲۰ درصد کالری روزانه ما (بیش از ۴۰۰ کالری) و تقریباً نیمی از کل میزان قندی که مصرف می کنیم را تشکیل می دهند. باید توجه داشته باشید که نوشیدنی های پر کالری و به طور کل کالری های مایع به راحتی به شکل چربی در بدن ذخیره می شوند و احتمال بزرگ شدن بیش از حد شکم را بالا می برند. علاوه بر این خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ بیماری های قلبی اختلالات متابولیک و مرگ زودرس را نیز افزایش می دهند. در این مطلب چند نوشیدنی به شما معرفی می شود که کیفیت تغذیه رژیم غذایی شما را بهبود می بخشند و به کاهش چربی شکم کمک می کنند. همه این نوشیدنی ها دارای مواد مغذی و ترکیبات فعال زیستی هستند که به افزایش متابولیسم کاهش گرسنگی تأثیر بر هورمون های مرتبط با چاقی و بسیاری از اقدامات دیگر برای کمک به کاهش وزن کمک می کنند. ۱) آب آب باید انتخاب اصلی شما در بین تمام نوشیدنی ها باشد تا به شما در کاهش وزن کمک کند؛ چرا که …
-
ورزش
ترسی ندارم بگویم استقلالی هستم/ فرامرز خودنگاه داور بین المللی نیست!
به گزارش خبرگزاری رویداد برتر؛ بدون تعارف های روزمره محراب شناسنامه قویترین مردان ایران است.کسی که وقتی این مسابقات از قاب سیما روی آنتن می رفت همه را مجذوب خودش می کرد. به نقل از جام جم چند سالی چوب لای چرخش گذاشتند و اجازه نداند تا در رشته ای که خودش برند بود فعالیت کنند.درگیری ها و حاشیه هایی که ناخواسته در جریان این رقابت ها ایجاد شدقویترین را به سمت و سوی دیگری پس زد اما حالا او با محمود قره چورلو آمده اند تا مسابقاتی را احیا کنند که مردم هم عاشقش بودند.سال قبل و برای 15 روز قویترین مهمان خانه های مردم بود امسال هم قرار است با سبک و سیاق جدید این اتفاق بیفتد اما یک هدف ویژه پشت آن است؛حضور پر قدرت ایرانی ها در مسابقات جهانی.به محراب و محمود دیگر خبری از آن حاشیه های کذایی نخواهد بود و پهلوان سازی و اخلاق مداری سر لوحه این مسابقات خواهد بود.محراب به گفته خودش از حاشیه به دور است و هر سوالی که از حاشیه های دور می کنیم می گوید:«من یک کنار نشسته ام و نان و ماستم را می خورم.دوست ندارم وارد حاشیه شوم.»با این حال یک بار و برای همیشه از او …
-
سلامت و دانش
باکتری های روده: شریک پنهان در مدیریت وزن!
تأثیر عجیب باکتری‌های بدن بر وزن شما بدن انسان از تریلیون‌ها میکروارگانیسم از جمله باکتری‌ها تشکیل شده است. این باکتری‌ها نه تنها در دستگاه گوارش بلکه در پوست دهان و سایر نقاط بدن زندگی می‌کنند. بررسی‌های اخیر نشان داده است که این باکتری‌ها نقشی بسیار حیاتی در متابولیسم تنظیم وزن و سلامت عمومی بدن دارند. اما چگونه ممکن است باکتری‌ها بر وزن تأثیر بگذارند؟ آیا راه‌هایی برای کنترل این باکتری‌ها و در نتیجه مدیریت وزن وجود دارد؟ در این مقاله به بررسی تاثیرات باکتری‌های بدن بر وزن شما خواهیم پرداخت و راهکارهایی را برای بهبود سلامت میکروبیوم و کنترل وزن ارائه خواهیم کرد. باکتری‌های روده چیست؟ باکتری‌های موجود در روده که به میکروبیوتای روده معروف هستند مجموعه‌ای از تریلیون‌ها میکروارگانیسم‌اند که در دستگاه گوارش زندگی می‌کنند. این باکتری‌ها با سیستم ایمنی و متابولیسم بدن همکاری دارند و نقشی اساسی در هضم غذاها تولید ویتامین‌ها و تنظیم هورمون‌ها ایفا می‌کنند. چگونه باکتری‌ها بر وزن تأثیر می‌گذارند؟ مطالعات نشان داده‌اند که نوع و تعادل باکتری‌های موجود در روده می‌توانند به طور مستقیم بر میزان جذب کالری از غذاها و ذخیره چربی تأثیر بگذارند. افرادی که دارای ترکیب میکروبیوم نامتعادل هستند بیشتر در معرض چاقی و اضافه وزن قرار دارند. برخی باکتری‌ها توانایی …
-
سلامت و دانش
دیابتی ها با این ۸ روش قند خون را فورا به کنترل درآورند
آفتاب نیوز : برخی از روش های کنترل قند خون وجود دارد که شاید انجام دادن آن کمتر از ۱۵ دقیقه از شما وقت بگیرد. انجام این اقدامات در صورتی که مبتلا به دیابت باشید به شما این امکان را می دهد که با انرژی بیشتری سلامت عمومی خود را با وجود دیابت حفظ کرده و ارتقا دهید: _ انجام ورزش های قدرتی در هفته: اگرچه ورزش های هوازی منظم مانند پیاده روی برای کنترل اضافه وزن و چاقی در دیابتی ها موثر است اما انجام ورزش های آموزش قدرت برای حفظ توده عضلانی باعث کاهش مقاومت به انسولین در دیابتی ها می شود و انجام آنها دو تا سه وعده در هفته ضروری به نظر می رسد. _ بررسی سلامت پاها: دیابت می تواند به رگ های خونی آسیب بزند و منجر به دیر بهبود یافتن زخم در بدن و در نهایت قطع عضو بخصوص از ناحیه پا ها شود. اگر زخم های باز درمان نشوند ممکن است در دیابتی ها عفونت های جدی به همراه داشته باشند. افراد مبتلا به دیابت به همین دلیل باید هر روز نسبت به بررسی سلامت پا های خود اقدام کنند و در صورت بروز هر گونه بریدگی و کبودی اقدامات لازم را …