قهوه
جدیدترین <strong>اخبار مرتبط با قهوه</strong> در این سایت برای شما ارائه شده است میتوانید لیست مطالب <strong>قهوه</strong> را مشاهده نمایید.
-
اقتصادی
کدام قهوه کافئین بیشتری دارد
تاثیر گونه های میزان کافئین انواع قهوه: وقتی درباره بیشتر یا کمتر بودن کافئین قهوه‌ها جستجو می کنید، ابتدا به دو گونه عربیکا و ربوستا می رسید. اما سوال اینجاست که از میان این دو قهوه کافئین کدام قهوه بیشتر است؟ در پاسخ به این سوال با بررسی این دو قهوه باید گفت: عموما کیفیت بالاتری نسبت به دارد، ربوستا شرایط کشت آسان تری دارد که محصول ارزان قیمت تری را حاصل می شود، و دانه های قدرتمند تر و تلخ تر نسبت به عربیکا دارد، در عوض عربیکا شیرین تر و عطر و طعم میوه ای تری دارد. در رقابت میزان کافئین در دانه های عربیکا و ربوستا، عربیکا مغلوب ربوستا است. قیمت قهوه موکا دکتر بیز: ربوستا تقریبا دو برابر عربیکا کافئین دارد. پس در انتخاب نوع قهوه معمای اینکه قهوه پر کافئین کدام است، حل می شود، اما قضیه به همینجا پایان نمی یابد و عوامل دیگری در میزان بیشترین و کمترین کافئین در قهوه انتخابی شما تاثیر گذار و دخیل هستند که در ادامه مقاله به آن می پردازیم. تاثیر میزان برشتگی بر کافئین خرید اینترنتی قهوه لاته دکتر بیز: در تفکر عامیانه در خصوص برشتگی قهوه، بر این باور اند که قهوه تیره برشته شده …
-
سلامت و دانش
چه نوع قهوه ای در قهوه ساز بریزیم؟
میوه قهوه: قبل از خرید قهوه بهتر است بدانید که این دانه خوشمزه چگونه آماه می شود. دانه قهوه را طی فرایندی از میوه جدا و خشک می کنند تا به شکل زیر تبدیل می شود. قهوه نیز مانند چای و نوشیدنی های دیگر باید مراحل مختلفی را برای قابل خوردن شدن طی کند تا در نهایت به فنجان برسد. یکی از مراحلی که دانه قهوه بعد از خشک شدن می گذراند است. رست(Roast) چیست؟ کنید دانه بعد از خشک شدن در دستگاهای مخصوصی تفت یا بو داده می شو که این عمل، رست کردن خوانده می شود. دانه قهوه هرچه بیشتر تفت داده شود یا به اصطلاح بیشتر رست داده شود منجر به کاهش قهوه و تیره ترشدن قهوه و تلخ ترشدن آن می شود. آسیاب کردن قهوه چیست؟ قهوه بعد از گذراندن مرحله رست، باید آسیاب شود تا برای آماده شود. آسیاب کردن نیز دارای درجات مختلفی است که میزان آسیاب شدن، بستگی به دستگاهی دارد که بعد از آسیاب، شما با آن قهوه خود را تهیه و دم می کنید. همچنین درجه رست کردن نیز به دستگاه مورد استفاده شما برای دم کردن وابسته است. در تصویر زیر میزان آسیاب شدن دانه های قهوه را نیز مشاهده …