تغذیه
جدیدترین <strong>اخبار مرتبط با تغذیه</strong> در این سایت برای شما ارائه شده است میتوانید لیست مطالب <strong>تغذیه</strong> را مشاهده نمایید.
-
خبرهای کلی
طغیان آفت «مگس میوه مدیترانه» در باغات انجیر سیاه لرستان – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
اسداله حسینی چگنی در گفت وگو با خبرنگار آنلاین درباره تهدید جدیدی که باغات انجیر سیاه لرستان را به مخاطره انداخته هشدار داد. وی گفت: مگس میوه مدیترانه که به عنوان یکی از مخرب ترین آفات شناخته می شود در حال طغیان در این منطقه است و می تواند خسارت های چشمگیری به باغداران وارد کند. این عضو هیئت علمی گروه گیاه پزشکی دانشگاه لرستان در ادامه سخنان خود گفت: این آفت که به سرعت در حال گسترش است با تغذیه از میوه ها سبب کاهش تولید انجیر سیاه و آسیب های اقتصادی جدی به کشاورزان شده است. حسینی چگنی بیان کرد: یکی از مهم ترین دلایل خسارت زایی این آفت عدم رعایت نکات بهداشتی در باغات و شرایط آب وهوایی مناسب برای رشد آن بوده است. وی افزود: در حال حاضر کنترل و مدیریت آفت مگس میوه مدیترانه در این منطقه به یک ضرورت تبدیل شده است و برای مقابله با آن باید از راهکارهای غیرشیمیایی استفاده کرد. این عضو هیئت علمی گروه گیاه پزشکی دانشگاه لرستان با تأکید بر عدم استفاده از سموم شیمیایی به دلیل اثرات منفی آن بر محیط زیست و سلامت انسان ها پیشنهاد کرد که از تله های طعمه ای برای کاهش جمعیت بالغ …
-
سلامت و دانش
معمای توت حل شد – رویداد برتر
به گزارش رویداد برتر پژوهشگران به تازگی موفق به شناسایی مبنای ژنتیکی تنظیم آنتوسیانین در توت ها شدند. آن ها نیز ژن های کلیدی را که می توانند به بهبود رنگ میوه ارزش تغذیه ای و جذابیت بازار کمک کنند شناسایی کردند. به نقل از رویداد برتر دانشمندان در این مطالعه جدید مکانیزم های ژنتیکی آنتوسیانین در توت ها را آشکار کرده و عوامل کنترل کننده رنگ و ارزش تغذیه ای این میوه را مورد بررسی قرار داده است. با مقایسه ژنوم دو نوع مختلف از توت ها پژوهشگران تغییرات ژنتیکی حیاتی را شناسایی کرده و نقش مهم ژن MaVHAG3 را در تولید آنتوسیانین نشان دادند. این یافته ها چارچوبی ارزشمند را برای بهبود ویژگی های میوه توت از طریق بیوتکنولوژی فراهم می کنند. میوه های توت به خاطر رنگ های زنده ارزش تغذیه ای و فواید بالقوه ای که برای سلامتی دارند مورد توجه قرار گرفته اند. آنتوسیانین ها که رنگدانه های اصلی در توت های بنفش هستند به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و نقشی که در سلامت انسان ایفا می کنند شناخته شده اند. با این حال به دلیل پیچیدگی ژنوم توت ها درک مبنای ژنتیکی تنظیم آنتوسیانین در این میوه ها چالش برانگیز بوده است. با توجه …
-
سلامت و دانش
دلیل و درمان ریفلاکس
آفتاب نیوز : به بازگشت غیرعادی اسید معده داخل مری و آزرده شدن مری در اثر آن بیماری ریفلاکس معده به مری یا اصطلاحا ریفلاکس گفته می شود. ریفکلاس یکی از شایع ترین بیماری های دستگاه گوارش فوقانی است. دلیل و درمان ریفلاکسغذایی که می خوریم از طریق لوله ای به نام مری وارد معده می شود. بعد از آن هم نوبت به فرآیند هضم به وسیله اسید و شیره معده می رسد. دیواره معده به دلیل تماس مداوم با اسید معده در مقابل آثار مخرب آن مقاوم شده است اما دیواره مری دفاع مناسبی در برابر این ساید ندارد. در حالت طبیعی دریچه ای به نام «کاردیا» بین مری و معده قرار گرفته که اجازه نمی دهد غذا از مری وارد معده شود اما از بازگشت غذا و شیره معده به مری جلوگیری می کند. حال اگر این دریچه وظیفه خود را به درستی انجام ندهد یعنی خوب بسته نشود یا بی موقع باز شود اسید و شیره معده داخل مری بر می گردند. به بازگشت غیرعادی اسید معده داخل مری و آزرده شدن مری در اثر آن بیماری ریفلاکس معده به مری یا اصطلاحا ریفلاکس گفته می شود. ریفکلاس یکی از شایع ترین بیماری های دستگاه گوارش فوقانی …
-
اقتصادی
توصیه های متخصص تغذیه در خصوص مواد غذایی مورد نیاز کودکان ورزشکار
رئیس کمیته تغذیه هیئت پزشکی_ورزشی استان سمنان گفت: بدن کودکان ورزشکار به تمامی مواد مدنی و مغذی نیازمند است. مجتبی خادم در گفت وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری آنا درباره تغذیه کودکان ورزشکار اظهار کرد: کودکانی که ورزش می کنند دریافت تمام مواد مدنی ویتامین های ضروری مصرف کافی پروتئین و مواد مغذی بسیار واجب است. کلسیم و آهن تو ماده مدنی مهم برای کودکان ورزشکار محسوب می شوند. کلسیم برای ساخت استخوان های قوی و مقاوم ضروری است. کلسیم در لبنیات های کم چرب شیر و ماست وجود دارد و خوردن این موارد برای کودکان توصیه می شود. سبزیجاتی مانند بروکلی نیز بسیار مفید هستند. وی افزود: گزینه بعدی آهن است که برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن برای ما لازم است. خوردن گوشت های بدون چربی مرغ و ماهی و میوه های خشک به کودکان توصیه می کنیم. سایر ویتامین ها و مواد مدنی هم مانند ویتامین C E D و سایر ویتامین های گروه B و منیزیم که نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد فرزندان تأثیر دارند. پروتئین ها نیز نقش مهمی در ساخت و ترمیم ماهیچه های کودکان دارند. منابع اصلی نیز مانند ماهی گوشت و محصولات لبنی مانند لوبیا و آجیل هستند. …
-
جامعه
کانون علوم و فناوری های نوین ایران راه اندازی می شود
مدیرعامل کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان از راه اندازی کانون علوم و فناوری های نوین ایران در هفته ملی کودک خبر داد. به گزارش رویداد برتر حامد علامتی با حضور در نشست خبری ویژه برنامه های هفته ملی کودک با بیان این که در هفته گذشته اتفاق های بزرگی را پشت سر گذاشتیم از جمله شهادت سیدحسن نصرالله که بسیار برای جامعه اسلامی اتفاق سنگینی بود گفت: عملیات غرورآفرین نیروهای مسلح و سپاه پاسداران ارتش در اجرای عملیات «وعده صادق ۲» که آثار و برکات آن سال های سال برای جهان اسلام و جمهوری اسلامی ایران باقی خواهد بود. همچنین «جمعه نصر» که خطبه تاریخی و نماز جمعه تاریخی با حضور مقام معظم رهبری با مشارکت و حضور گسترده مردم از قشرهای مختلف به ویژه کودکان و نوجوانان که موضوع بحث ما هستند در این نماز حضور داشتند و بار دیگر تجدید بیعت با مقام معظم رهبری کردند. در این بین سفر وزیر خارجه نیز در این شرایط حساس به لبنان کم نظیر بود. او افزود: ما از خانواده ها دعوت کردیم تا مشتاقانه و خودجوش حضور پیدا کنند و روز پرشور و هیجانی را برای کودکان رقم زدند. این قبیل اقدام ها در ذهن بچه ها شکل می …
-
استان ها
۱۴ آنلاین در دنیای علم چه خبر؟
تقویم علم؛ در این تقویم وقایع و رویدادهای مهم تاریخی مرتبط با علم و فناوری را مرور خواهیم کرد. به گزارش خبرگزاری آنا تاریخ علم مملو از رویدادهای مهمی است که نوآوری ها کشف ها و حتی زادروزها و درگذشت های دانشمندان و مخترعان تاثیرگذار جهان را در برمی گیرد. در این تقویم علم وقایع مهم مصادف با امروز ۱۴ آنلاین برابر ۵ اکتبر را ورق می زنیم. *** مخترع سینما ۵ اکتبر ۱۸۶۴ میلادی برابر با ۱۴ آنلاین ۱۲۴۳ خورشیدی لویی ژان لومیر به دنیا آمد. این مخترع فرانسوی با برادرش آگوست برای ساخت تجهیزات پیشرو برای فیلمبرداری کار کرد. لویی پروژکتور و دوربین دو کاره ۱۱.۵ کیلوگرمی سینماتوگراف را اختراع کرد که با افزودن سازوکار حرکت متناوب فیلم (بر اساس چرخ خیاطی) روی کینتوسکوپ (دستگاه نمایش دهنده تصویر متحرک) توماس ادیسون ساخته بود. ۱۳ فوریه ۱۸۹۵ برادران لومیر به طور مشترک این دستگاه را ثبت کردند و برای اولین بار در ۲۲ مارس ۱۸۹۵ اولین فیلم خود را برای گروهی از مخاطبان که دعوت شده بودند نمایش دادند. در این فیلم کارگران کارخانه لومیر را ترک می کنند. با اولین نمایش عمومی بسیار موفق فیلم های آنها در ۲۸ دسامبر ۱۸۹۵ در پاریس سینما رسما متولد شد. مخترع …
-
استان ها
شکر و استویا چه تفاوتی دارند؟
به گزارش رویداد برتر؛ استویا چیست؟ شکر و استویا چه تفاوتی دارند؟ آیا همه افراد می توانند از آن استفاده کنند؟ در ادامه علاوه بر پاسخ به سوالات ذکرشده به بررسی تفاوت ها فواید و عوارض استویا می پردازیم. استویا چیست؟ قبل بررسی و پاسخ به سوال شکر و استویا چه تفاوتی دارند؟ باید با استویا آشنا شویم. استویا (Stevia) نوعی شیرین کننده طبیعی است که از برگ گیاه شیرین برگ از تیره کاسنیان به دست می آید. این گیاه ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شیرین تر از شکر است. بنابراین به لحاظ تجاری و استفاده در محصولات دارای شیرینی مانند آدامس محبوبیت بالایی دارد و در کشورهای مختلف تولید می شود. امروزه بیش ترین تولید و صادرات استویا مربوط به کشور چین است. از طرفی طعم طبیعی و عدم وجود کالری در استویا این ماده را برای استفاده افراد دیابتی یا مبتلا به قند خون مناسب کرده است. شکر و استویا چه تفاوتی دارند؟ در پاسخ به سوال شکر و استویا چه تفاوتی دارند؟ باید گفت که با وجود این که هر دو ماده شیرین کننده هستند؛ در بسیاری از ویژگی ها مانند منشا تولید ارزش غذایی و دیگر صفات تفاوت هایی دارند. برخی از مهم ترین آن ها عبارتند …
-
استان ها
همایش ملی رؤسای ادارات خوابگاه‌ها و تغذیه دانشجویی در خرم‌آباد
به گزارش رویداد برتر لرستان ، در تداوم تقویت برنامه‌ریزی برای برگزاری همایش ملی رؤسای ادارات خوابگاه‌ها (سراهای دانشجویی) و تغذیه دانشجویی دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور، نشست هماهنگی این همایش به میزبانی معاونت دانشجویی دانشگاه لرستان برگزار شد. این نشست با حضور دکتر سعید محمدزاده، معاون پشتیبانی دانشگاه لرستان، دکتر مهدی شاهین، معاون دانشجویی دانشگاه لرستان، دکتر حمید کشکولی، مشاور رئیس دانشگاه لرستان و سایر مدیران کمیته‌های هماهنگی و برنامه‌ریزی همایش ملی مذکور، برگزار شد. در این نشست اعضاء، پیشنهادات خود برای هرچه بهتر برگزار شدن همایش ملی (سراسری) رؤسای سراهای دانشجویی و تغذیه دانشگاه های کشور ارائه کردند. در این نشست، موضوعات مربوط به زیرساخت‌های دانشگاه لرستان در رابطه با میزبانی همایش ملی، مورد ارزیابی و سنجش قرار گرفت و دکتر سعید محمدزاده و دکتر مهدی شاهین، معاونان پشتیبانی و دانشجویی دانشگاه لرستان، دستورات لازم را برای رفع کمبودهای موجود، صادر کردند تا دانشگاه لرستان بتواند شهریورماه سال جاری، میزبانی شایسته برای همایش ملی (سراسری) رؤسای ادارات خوابگاه‌ها و تغذیه دانشجویی باشد. در این همایش، دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور تجربیات خود را در رابطه با سراهای دانشجویی و تغذیه دانشجویی به اشتراک خواهند گذاشت تا شیوه‌ها و روش‌ها به سوی کیفی‌تر شدن حرکت کنند. 46
-
سلامت و دانش
پرستار کودک و تغذیه درست کودک
سوالی که بسیاری از والدین در ذهن خود دارند این است که پرستار کودک آنها اطلاعات درستی درباره تغذیه کودک دارد. تغذیه سالم در دوران کودکی از اهمیت زیادی برخوردار است و تاثیر عمیقی بر رشد و توسعه جسمی و ذهنی کودکان دارد. استخدام پرستار کودک در منزل که دارای دانش کافی در رابطه با برقراری ارتباط با کودک بسیار حائز اهمیت است. در این مقاله، به بررسی موضوع آموزش دیده شدن پرستاران کودک در زمینه تغذیه سالم کودکان می‌پردازیم و اهمیت، چالش‌ها و راه‌های بهبود این مسئله را مورد بحث قرار می‌دهیم. اهمیت تغذیه سالم در کودکان تغذیه مناسب یکی از عوامل کلیدی در تضمین رشد سالم و بهینه کودکان است. استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد شناختی و حتی پیشگیری از بروز بیماری‌های مزمن مانند دیابت و چاقی کمک کند. درک اهمیت تغذیه سالم نه تنها برای والدین بلکه برای پرستاران کودک نیز بسیار حائز اهمیت است، چرا که آنها زمان زیادی را با کودکان می‌گذرانند و نقش مهمی در عادات غذایی آنها ایفا می‌کنند. تعلیم و تربیت پرستاران کودک پرستاران کودک به عنوان افرادی که مسئول مراقبت و پرورش کودکان هستند، باید در مورد …
-
سلامت و دانش
ضرورت تبیین اثرات مخرب تغذیه نوزاد با شیرخشک برای مادران
عضو کمیته علمی ترویج تغذیه با شیر مادر، فرهنگسازی غیر مستقیم را در ترویج تغذیه با شیر مادر موثر دانست و گفت: می‌توانیم از طریق رسانه ملی، ساخت فیلم‌ها و سریال‌های تلویزیونی و سینمایی، فرهنگسازی جهت تغذیه با شیر مادر را پیش ببریم. به گزارش رویداد برتر، دکتر محمد کاظمیان – عضو کمیته علمی ترویج تغذیه با شیر مادر با اشاره به فرا رسیدن هفته جهانی ترویج تغذیه با شیر مادر اظهار داشت: بدون شک قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت فرازهای بسیار خوبی در حمایت از مادر و شیرخوار دارد اما فقط با قانون نمی توان در بهبود این مسئله گام موثری برداشت. وی با بیان اینکه فرهنگسازی در زمینه ترویج تغذیه با شیر مادر بسیار موثر است، افزود: در این زمینه باید فرهنگ سازی غیر مستقیم را در پیش بگیریم؛ به عبارتی از طریق رسانه ملی، ساخت فیلم ها و سریال های تلویزیونی و سینمایی، فرهنگ سازی در این زمینه را پیش ببریم. بنابر اعلام وزارت بهداشت، کاظمیان، ضرورت کلاس‌های قبل از زایمان را نیز یکی از عوامل موثر در ترویج تغذیه با شیر مادر برشمرد و خاطرنشان کرد: باید در این کلاس‌ها علاوه بر تاثیرات و فواید تغذیه نوازد با شیر مادر از رغبت مادران برای …